无烟净化炒菜车服务至上,大厨烧饼机品质保证

无烟净化炒菜车

　油烟废气对***与大气环境的危害大家都是知道的，因此大部分家庭里都有安装抽油烟机，在做饭的时候将油烟抽出去，避免受到油烟的侵扰。但是开餐饮店的要是安装抽油烟机，会被当地的环保部门找***来，要求整改，这是为什么呢?下面，给大家科普一下为什么餐饮企业不能使用抽油烟机，而是需要安装无烟净化炒菜车。

　　首先抽油烟机是民用设备，主要功能就是“抽”，大多数油烟机都没有净化效果，少部分油烟机有一定的净化效果但也达不到商用的净化标准。

　　而无烟净化炒菜车是商用设备，主要功能是“净化”，但是没有抽油烟的功能，需要搭配风机才可正常运行，市面上大多净化一体灶的净化效率可以达到90%以上，而净化一体灶可以达到98%，满足各地油烟排放标准的环保要求。

　　正常家庭只会在一日三餐做饭，产生的油烟并不多，持续时间也不长，***也没有严格到每家每户产生的油烟都需要经过净化才能排出，因此安装抽油烟机将油烟从厨房抽出去就足够了。

　　而餐饮店、酒店等商业厨房，或食品加工厂的加工车间一般都是长时间运作，源源不断的产生油烟，使用抽油烟机没有净化效果，直接排出会严重污染大气环境与周边居民身体健康。***早在2002年就要求餐饮业必须安装油烟净化设备，使油烟排放达标才可正常经营。

无烟净化炒菜车现已成为商业必备的厨卫电器。您在烹饪的过程中，炒菜净化一体灶是始终开着，还是看到锅里的油烧热产生油烟后再打开，等菜炒好就立刻关掉？估计大多数人都会选择后者，一方面是为了省电，另一方面始终开着似乎是多此一举。其实，这是炒菜净化一体灶的使用误区。

炒菜净化一体灶在使用的过程中要早开晚关，它的使用应该贯穿于整个烹饪过程。很多人以为炒菜净化一体灶的作用就是把炒菜时产生的油烟抽走，其实这只是炒菜净化一体灶的一个作用，它还可以排出厨房中对******的气体。

煤气灶在使用的过程中会产生、二氧化碳、氮氧化物、可吸入尘粒等空气污染物。如果只在炒菜时打开炒菜净化一体灶，炒完立即关掉，是无法把燃气燃烧时所产生的废气全部排出的。

正确的使用方法是只要烹调一开始就打开炒菜净化一体灶。不论是煎、炒，还是煮、蒸、炖，即使烹调结束了也不要马上关掉无烟净化炒菜车，应该再让它运转几分钟，以便将厨房内残留的***气体排出去。这时再关机，厨房环境就比较健康了。

此外，一些消费者在使用炒菜净化一体灶的过程中往往都是等到油垢积累得很厚、很脏才进行清洁，这也是不正确的。炒菜净化一体灶在使用的过程中要注意经常清洁，否则会影响抽油烟和排气的效果。平时在家里就可以用一些简单的小窍门来进行清洁，如：在炒菜净化一体灶的储油盒里放一个空的果冻盒，炒菜净化一体灶使用一段时间后，果冻盒内的油差不多满了，就换一个新的果冻盒。这样，无烟净化炒菜车的储油盒就会一直干净如新。另外，炒菜净化一体灶在使用半年左右就应该请人将炒菜净化一体灶拆开清洗，以保证正常的使用。

现在很多餐饮店、酒店的厨房以及食品加工厂都安装了无烟净化炒菜车，净化一体灶在长时间使用过程中，就需要进行清洗，今天净化一体灶厂家就跟大家分享一下关于清洗净化一体灶的9大步骤和流程：

1、净化一体灶准备清洗所需的工具

工具包括：装水容器、水枪/软水管、、胶手套、口罩；

容器大小必须比电场要大；一般来说，一个***的标准规格净化一体灶的外壳的长宽都不超过1米，所以找长60厘米，宽40-50厘米的，高40-50厘米的塑料箱就行了，当然大一点的也没所谓。

工具准备完毕后，就可以开始着手工作了。

2、断电

这点很重要，虽然静电净化一体灶具有开门即断电的功能，但为了确保安全，以免其他意外发生，这里无烟净化炒菜车厂家强烈建议断开设备的供电电源。

3、取出电场

净化一体灶电场采用了抽屉式设计，方便安装和拆卸。打开箱门之后，看见里面中间一大块金属隔板的，那就是静电电场了。

首先手带着胶手套，然着螺丝刀绝缘部分，用螺丝刀金属部分触碰电场，以引走残留电荷。

使用过一段时间的的电场上肯定沾满了像灰尘一样的污迹，我们主要清洗的就是这一块电场了。

当然，在集油盘上的污油也要将它们倒出，清理干净。